5 Letnjih Salača za Brzu Pripremu

Kako se približava leto i topliji dani, potreba za laganim i osvežavajućim jelima postaje sve veća. Pripremili smo za vas pet ukusnih recepata za salate koje su brze za pripremu, a savršeno će se uklopiti u vaše letnje obroke.

Danska Salata sa Tjesteninom i Povrćem

Savršena kombinacija povrća, tjestenine i laganog preliva:

• 450 g smrznutog graška i mrkve
• 200 g tjestenine
• 400 g parizera
• Kiseli krastavac (200 g)
• 200 g majoneze
• 1 jogurt
• 1 žlica soka od limuna
• Sol, šećer, biber po ukusu
• Persun, kopar, vlasac
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 čvrsta paradajza
• 1 luk

Priprema: Grašak i mrkvu skuvati 6 minuta, ocediti i ohladiti. Tjesteninu skuvati u slanoj vodi, ocediti i ohladiti. Parizer i krastavac iseći na kockice, luk na sitne štapiće. Majonezu pomešati sa jogurtom, dodati začine i zelje. Sve sastojke spojiti sa prelivom i ostaviti 30 minuta na sobnoj temperaturi. Ukrasiti isečenim jajima i paradajzom.

Salata od Krastavaca sa Jogurtom

Idealna za brzu pripremu:

• 1 kg svežih krastavaca
• 1 čen belog luka
• So, biber, mlevena crvena paprika
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta

Priprema: Krastavce oljuštiti, očistiti od semenki i iseći na tanke komade. Posoliti, pobiberiti i dodati beli luk. Kiselu pavlaku pomešati sa jogurtom i preliti preko krastavaca. Dobro promesati i ukrasiti crvenom paprikom.

Carska Salata sa Parmezanom

Raskošan ukus za sve prilike:

• 1/4 mekane zelene salate
• 1 žumanjak
• Senf, sirće, worcester umak
• 2 fileta sardela
• 1 čen belog luka
• 25 ml maslinovog ulja
• 50 g parmezana
• 1 komad hleba

Priprema: Salatu natrgati na manje komade. Ostale sastojke (osim parmezana i hleba) izblendati. Preliti preko salate i dobro izmešati. Hleb iseći na kockice, popržiti i posuti preko salate zajedno sa parmezanom.

Salata od Graha i Tune

Proteinska bomba za zdrav obrok:

• 1 konzerva crvenog ili smeđeg graha
• 1 konzerva tune u maslinovom ulju
• 1 mala konzerva kukuruza
• 25 dag malog paradajza
• Mladi luk, feferon
• 1/2 limuna

Priprema: Grah oprati mlakom vodom, dodati komadiće tune i maslinovo ulje. Kukuruz ocediti, paradajz, luk i feferon sitno iseckati. Sve spojiti, posoliti, pobiberiti i dodati limunov sok. Ostaviti 1-2 sata na hladnom.

Sredozemna Salata sa Feta Sirom

Za 4 osobe:

• 1 mali crveni luk
• 100 g šampinjona
• 1 čen belog luka
• 2 zrela paradajza
• 1 krastavac
• 100 g suve salame
• 1 glava salate
• 6 žlica maslinovog ulja
• 2 žlice vinskog sirćeta
• 100 g feta sira
• Bosiljak

Priprema: Luk i gljive narezati i propržiti. Hleb iseći na kockice i popržiti. Salatu, paradajz, krastavac i salamu iseći i pomešati sa bosiljkom. Feta sir zdrobiti. Sve spojiti i preliti umakom od ulja, sirćeta i začina.

Bonus Recepti:

Tarator: Sitno iseckani sveži krastavci sa belim lukom, koprom ili peršunom, preliveni kiselim mlekom, jogurtom ili pavlakom.

Shopska Salata: Paradajz, krastavac, crni luk i paprika isečeni na kockice sa feta sirom i maslinovim uljem.

Ove letnje salate će vas osvežiti toplim danima, a zahvaljujući jednostavnoj pripremi možete ih brzo pripremiti za ručak ili večeru. Eksperimentišite sa sastojcima i prilagodite ih svom ukusu!